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要解绑苹果购买软件的相关支付方式，可以按照以下步骤操作。
1、打开设置的“iTunes Store与App Store”选项。
2、点击最上方的Apple ID，选择查看Apple ID，此时可能需要输入Apple ID的密码或者进行面部识别/指纹识别。
3、在账户设置页面，选择“管理付款方式”，在此页面可以看到已绑定的支付方式。
4、点击“修改”，可以选择新的支付方式或者选择“无”，即可解除原有支付方式的绑定，在此过程中，可能需要验证Apple ID密码或进行身份验证，按照提示操作即可成功解绑。
具体的操作步骤可能会因为苹果系统版本的更新而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，可以尝试联系苹果客服以获得帮助。